ست چاقوی سرآشپز زولینگ آلمان (3عددی)

محدوده تحویل: 1 عدد ست چاقو ZWILLING، 3 عدد، حرفه ای S، 1 چاقوی پخت و پز (10 سانتی متر / 65 گرم)، 1 چاقوی گوشت (16 سانتی متر / 137 گرم)، 1 چاقوی سرآشپز (20 سانتی متر / 257 گرم)، جنس: دسته فولادی/پلاستیکی ویژه، 35602-000-0

ابزار بهینه برای سرآشپزهای حرفه ای و آماتور

ست چاقو سه تکه Professional S ساخته شده از فولاد فورج
با ابزار مناسب، آشپزی نه تنها به بازی کودکانه تبدیل می شود، بلکه بسیار سرگرم کننده نیز می شود. چه به عنوان یک لوازم جانبی اولیه برای خانه شما و چه به عنوان افزودنی به چاقوهای موجود – مجموعه سه تکه Professional S از ZWILLING تضمین می کند که برای مهم ترین کار برش به خوبی مجهز هستید. هر یک از چاقوها با کیفیت عالی خود با تیغه آهنگری و دسته پلاستیکی ارگونومیک و مقاوم می درخشد. طراحی مدرن سه پرچ، ست چاقوی ظریف را به بخشی ضروری از آشپزخانه شما تبدیل می کند.

چاقوی تزئینی و تزئینی کوچک و سبک با تیغه باریک آن مشخص می شود و همه کاره است. از این به بعد می توانید در کمترین زمان ممکن میوه و سبزیجات یا گوشت ترشی را پوست بگیرید، برش دهید، تمیز کنید و تزیین کنید. با چاقوی حکاکی باریک می توانید بدون زحمت گوشت خام و پخته را برش دهید.

یا به سادگی از همه جانبه در میان چاقوها استفاده کنید. چاقوی سرآشپز با تیغه قوی تقریباً برای تمام کارهای برشکاری که باید در آشپزخانه انجام شود، از خرد کردن گیاهان گرفته تا ماهی و گوشت، مناسب است. این بدان معنی است که برش کامل گهواره را می توان نه تنها توسط متخصصان، بلکه توسط شما در خانه نیز به دست آورد.

بهترین کیفیت در طراحی زیبا
ZWILLING از سال 1731 برای آشپزخانه و محصولات زیبایی با کیفیت بالا ایستاده است. از طریق ارزش‌های سنتی، دیدگاه‌های خلاقانه و تکنیک‌های نوآورانه، ما طیف متنوعی را به شما پیشنهاد می‌کنیم که با بالاترین کیفیت، عملکرد و طراحی زیبا و جاودانه مشخص می‌شود.

فولاد مخصوص با کیفیت بالا
کیفیت برتر با مواد اولیه شروع می شود. به همین دلیل است که فولادهای چاقوی ما با بالاترین استانداردها تولید می شوند. مذاب ویژه ZWILLING با نسبت بهینه بین کربن (سختی) و کروم (مقاومت در برابر خوردگی) مشخص می شود. این ترکیب، در ارتباط با فرآیند تولید، منجر به یک چاقوی قوی و بسیار بادوام می شود که همچنین پایدار، مقاوم در برابر خوردگی و انعطاف پذیر است. به لطف یک عملیات حرارتی که به طور بهینه برای فولاد طراحی شده است، این فولاد بین 55 تا 58 راکول را به دست می آورد.

دقت جعلی از یک قطعه
آهنگری قلب هر تولید چاقو است. چاقوهای SIGMAFORGE ما با دقت و با استفاده از دما و نیرو از یک تکه فولاد ساخته شده اند. در حالی که تنها قسمتی که تکیه گاه، انتقال از دسته به تیغه، شکل خود را می گیرد، گرم می شود، تیغه بدون تغییر باقی می ماند. به این ترتیب چاقوهای ما سختی خاص، حفظ لبه و انعطاف پذیری خود را به دست می آورند.

فناوری نوآورانه
سختی مناسب مواد مهم است: اگر فولاد خیلی نرم باشد، تیزی تیغه به سرعت کاهش می یابد. اگر خیلی سخت باشد، فولاد می شکند. در تیغه های FRIODUR نوآورانه ما، فولاد از 4 مرحله عملیات حرارتی عبور می کند. مرحله آخر، سخت شدن یخ، سختی، عملکرد سایش و مقاومت در برابر خوردگی را بهبود می بخشد. در فرآیند نهایی، کشش از مواد برداشته می شود که منجر به انعطاف پذیری و ایمنی بالا در استفاده و جلوگیری از شکستگی تیغه می شود.

نکاتی برای وضوح طولانی مدت
حتی یک چاقوی خوب همیشه باید مراقب باشد تا از تیزی آن اطمینان حاصل شود. بنابراین، فقط از سطوح برش انعطاف پذیر مانند بامبو و پلاستیک استفاده کنید. فولاد تیز کننده تیغه های کسل کننده را تیز می کند. برای این کار، تیغه را در امتداد فولاد تیز کن در یک قوس خفیف با زاویه 15 درجه بکشید و بسته به تیزی مورد نظر این کار را از هر طرف تکرار کنید.