ماهی پهن، قزل آلا یا کف پا – چاقوی فیله کردن پوست و استخوان هر ماهی را جدا می کند و تکه های فیله را شکل می دهد. حتی هنگام برش گوشت، چاقوی فیله گیر باریک، الیاف ظریف را به دقت برش می دهد و آن را به برش های نازک ویفر برش می دهد.

تیغه الاستیک در مدل های WMF به طول 16 یا 17 سانتی متر، نازک آسیاب شده و بسیار تیز است. در نتیجه، در هنگام فیله کردن، کاملاً با شکل استخوان ها و استخوان ها سازگار می شود. چاقوهای فیله کن WMF با فناوری Performance Cut تصفیه شده اند.

نتیجه: چاقوهای فوق العاده تیز با کیفیت برش طولانی مدت. به‌عنوان بخشی از کلکسیون‌های درجه یک WMF و مجموعه‌های لذیذ بزرگ، چاقوهای فیله‌کننده افزودنی خوبی به طیف خصوصی چاقوهای شما هستند.