دستگاه کروسان Cloer 271 کروسان های ترد و نازک ویفری می پزد. درجه قهوه ای شدن را می توان با استفاده از یک نوار لغزنده در جلوی دستگاه تنظیم کرد و یک چراغ نشانگر روی دستگاه کروسان 271 اطلاعاتی در مورد اینکه آیا پخت کروسان ها به پایان رسیده است را ارائه می دهد. پخت کم چرب اجازه می دهد تا یک پوشش نچسب روی سطح پخت ایجاد شود. لولاهای داخلی و یک شیار جمع‌آوری چربی تمیز کردن دستگاه را آسان‌تر می‌کند.