Alessi Pulcina – دستگاه اسپرسوساز 7 cl قابلمه اسپرسوساز پولسینا محصول ذهن خلاق معمار Michele De Lucchi است. Pulcina نتیجه یک جستجوی طولانی است: کسانی که درگیر بودند می خواستند دریابند که چگونه می توان شکل دیگ اسپرسو را برای بهبود خواص ارگانولپتیک اسپرسو بهینه کرد. به دلیل ماهیت خاص داخل کتری، Pulcina جریان قهوه را دقیقا در لحظه مناسب قطع می کند. این از فاز آتشفشانی جلوگیری می کند – آن لحظه نهایی استخراج که طعمی تلخ و سوخته به جا می گذارد. فقط بهترین قهوه داخل فنجان می رود و می توان از رایحه گرد و بدن کامل آن لذت برد. دهانه آن نسبتاً سنگین تراشیده شده است. شکل V معمولی آن یادآور منقار جوجه (پولچینو ایتالیایی) است. آنقدر دقیق طراحی شده است که امکان ریختن بدون چکه را فراهم می کند. Pulcina کاربردی، کاربردی است و به دانش خاصی نیاز ندارد. قهوه به روشی که در قابلمه های اسپرسو معمولی تهیه می شود قطعات یدکی: قیف: 17707 میکروفیلتر: 17706