چاقوهای آماده سازی همه کاره هستند و در نتیجه در مراحل مختلف کاری مربوط به پخت و پز کمکی ضروری هستند. بریدن سبزیجات، تقسیم سرهای کاهو، خرد کردن سبزی، فیله کردن گوشت – مشکلی با چاقوی پخت نیست.

تیغه‌ها و دسته‌های تیز که به شکلی کاملاً در دست قرار می‌گیرند، کار با چاقو را برای هر آشپز آماتور و حرفه‌ای لذت‌بخش می‌کند. نمایندگان کلاسیک این دسته چاقو، چاقوهای همه منظوره معمولی هستند، اما تیغه بلندتری از این دارند.

بسته به شکل و آسیاب تیغه، چاقوهای آماده سازی دیگری با عملکردهای ویژه وجود دارد: چاقوهای فیله کردن، سرخ کردنی و مسابقاتی و همچنین چاقوهای استخوان بندی، ژامبون و اسنک. می توانید در مورد این موضوع در انواع چاقوهای مربوطه اطلاعات بیشتری کسب کنید.